مشخصات مقاله:
عنوان فارسی مقاله:
مزایای سلامتی پروبیوتیک ها: مقاله مروری
عنوان انگلیسی مقاله:
Health BenefIts of Probiotics: A Review
مناسب برای رشته های دانشگاهی زیر:
زیست شناسی و پزشکی
مناسب برای گرایش های دانشگاهی زیر:
میکروبیولوژی . باکتری شناسی پزشکی
وضعیت مقاله انگلیسی و ترجمه:
مقاله انگلیسی را میتوانید به صورت رایگان با فرمت PDF از باکس زیر دانلود نمایید. ترجمه این مقاله با فرمت WORD – DOC آماده خریداری و دانلود آنی میباشد.
فهرست مطالب:
چکیده
1.مقدمه
2. تعریف پروبیوتیک و سایر عبارت های مرتبط
3. گونه های میکروبی با کاربرد به عنوان پروبیوتیک
4. خواص مطلوب پروبیوتیک
5. مکانیسم فعالیت پروبیوتیک
6. پروبیوتیک ها و محصولات غذایی
7. فواید سلامتی پروبیوتیک ها
8. اسهال وابسته به آنتی بیوتیک
9. اسهال عفونی
10. عدم تحمل لاکتوز
11. پروبیوتیک و آلرژی
12. سایر مزایای سلامتی
13. نتیجه گیری
قسمتی از مقاله انگلیسی و ترجمه آن:
1. Introduction
the association of probiotics with well-being has a long history. More than a century has passed since Tissier observed that gut microbiota from healthy breast fed infants were dominated by rods with a bifid shape bifidobacterial which were absent from formula fed infants suffering from diarrhoea, establishing the concept that they played a role in maintaining health. Since then a series of studies have supported this association but they were originally poorly designed and controlled and faced practical challenges such as strain specificity of properties and the slow growth of probiotics in substrates other than human milk. By time, they have successfully evolved with the more recent ones accumulating more substantial evidence that probiotic bacteria can contribute to human health.
مقدمه
ارتباط پروبیوتیک ها با خوشی و رفاه تاریخچه طولانی دارد. یک قرن پیش، Tissier مشاهده کرد که غالب میکروب های معده نوزادان تغذیه کرده از شیر مادر سالم میکروب های لوله ای با شکل دوشاخه هستند (بیفیدوباکتریوم)، در صورتی که این میکروب ها در نوزدان مبتلا به اسهال وجود ندارد و این مفهوم ایجاد شد که این میکروب ها نقشی را در حفظ سلامت ایفا می کنند. از آن زمان، مجموعه ای از پژوهش ها از این ارتباط حمایت کردند که این پژوهش ها به طور ضعیف طراحی و کنترل شده بودند و با چالش های عملی مانند ویژگی های تخصصی استرین و رشد کندتر پروبیوتیک ها در بسترهای دیگر نسبت به شیر انسان مواجه بودند. با گذشت زمان، این پژوهش ها با پژوهش های اخیر همراه با شواهد قابل توجه، با موفقیت تکامل یافتند، که می تواند در مشارکت باکتری های پروبیوتیک در سلامت انسان نقش داشته باشد.