مقاله ترجمه شده درباره گیاهان آروماتیک و روغن ضروری به عنوان افزودنی های غذایی در تغذیه غیر نشخوارکنندگان – سال 2015
مشخصات مقاله:
عنوان فارسی مقاله:
گیاهان آروماتیک و روغن ضروری به عنوان افزودنی های غذایی در تغذیه غیر نشخوارکنندگان: یک بررسی مروری
عنوان انگلیسی مقاله:
Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition: a review
کلمات کلیدی مقاله:
ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی، روغن های ضروری، افزودنی های غذایی، افزاینده رشد، عملکرد روده، ایمنی
مناسب برای رشته های دانشگاهی زیر:
کشاورزی
مناسب برای گرایش های دانشگاهی زیر:
علوم دامی و تغذیه دام
وضعیت مقاله انگلیسی و ترجمه:
مقاله انگلیسی را میتوانید به صورت رایگان با فرمت PDF از باکس زیر دانلود نمایید. ترجمه این مقاله با فرمت WORD – DOC آماده خریداری و دانلود آنی میباشد.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
پاسخ عملکرد ایجاد شده توسط EOsها
تنطیم میکروفلور روده
تاثیر روی جذب (دریافت) غذایی و مورفولوژی روده
وضعیت ایمنی
اثرات آنتی اکسیدانی
تاثیر EOsها
نتایج
قسمتی از مقاله انگلیسی و ترجمه آن:
Introduction
Antibiotics fed at sub-therapeutic levels have been widely utilized in the swine and poultry industries to improve growth rate and efficiency of feed utilization, as well as reduce morbidity and mortality [1]. However, many countries have restricted or even banned (i.e. the European Union) the use of antibiotics as feed additives due to increased concerns regarding the transmission and the proliferation of resistant bacteria via the food chain. The restriction on the use of antibiotics as feed additives has driven nutritionists and feed manufacturers to develop alternatives such as organic acids, feed enzymes, and pro- or pre-biotics. These substances are well established in animal nutrition. In contrast, plant extracts, especially EOs, are a new class of feed additives and knowledge regarding their modes of action and aspects of application are still rather rudimentary [2].
مقدمه
آنتی بیوتیک هایی که در سطوح زیردرمانی داده می شوند، به طور گسترده ای در صنایع خوک و ماکیان به منظور بهبود سرعت رشد و بازده مصرف غذایی و همچنین کاهش فساد و مرگ و میر مورد استفاده قرار می گیرند. به هرحال، بسیاری از کشورها، استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان افزودنی های غذایی را محدود کرده اند و یا حتی قدغن کرده اند (یعنی اتحادیه ی اروپا)، که به دلیل افزایش نگرانی ها در مورد سرایت (انتقال) و تکثیر باکتری های مقاوم توسط زنجیره ی غذایی می باشد. محدودیت روی استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان افزودنی های غذایی، متخصصان تغذیه و تولیدکنندگان خوراکی را تحریک کرده است که جایگزین هایی مانند اسیدهای ارگانیک، آنزیم های خوراکی و پرو یا پری بیوتیک ها را توسعه دهند. این مواد به خوبی در تغذیه ی (خوراک) حیوانی گنجانده شده اند. در مقابل، عصاره های گیاهی، به ویژه، EOها یک کلاس جدیدی از افزودنی های غذایی می باشند و دانش موجود در مورد حالات عملکرد و جنبه های کاربرد آن ها هنوز ناقص می باشد.
