مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تمایز روغن زیتون تقلبی از روغن های گیاهی با استفاده از طیف سنجی دی الکتریک عنوان انگلیسی مقاله: Discrimination...
برچسب: ترجمه مقاله صنایع غذایی 2010
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: ژلاتینه شدن نشاسته به عنوان معیاری از ویژگی های رئولوژیک خمیر عنوان انگلیسی مقاله: Starch gelatinization as measured by...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تاثیر افزودن آب و بتاگلوکان بر ویسکوالاستیسیتی خمیر آرد گندم عنوان انگلیسی مقاله: Influence of water and barley b-glucan...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: پروکسیداز خام از ضایعات جامد پیاز همانند ابزاری برای سنتز ارگانیک. بخش اول: حلقه ای شدن پنتاهیدروکسی – چالکون...