مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: مسیرهای بیوشیمیایی در سنتز روغن دانه عنوان انگلیسی مقاله: Biochemical pathways in seed oil synthesis مناسب برای رشته های...
برچسب: مقالات تخصصی فناوری مواد غذایی به زبان انگلیسی
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: اثر سسامول، سسامین و سسامولین استخراج شده از روغن کنجد بوداده بر اکسیداسیون حرارتی متیل لینولئات عنوان انگلیسی مقاله:...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: برش نوسانی پویا و ثابت خواص رئولوژیکی ترکیب پنیر فراوری شده کچاپ: تاثیر دما و غلظت عنوان انگلیسی مقاله:...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: پخت نان با استفاده از فناوری گرمایش اهمی؛ یک بررسی جامع مبتنی بر آزمایشات و مدلسازی عنوان انگلیسی مقاله:...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تحلیل های اکسرژی و انرژی غذای مایع در فرایند گرمایش اهمی: یک مطالعه موردی تولید گوجه فرنگی عنوان انگلیسی...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تولید طعم با استفاده از مخمر توسط تخمیر جامد پسماند های پوست پرتقال عنوان انگلیسی مقاله: Yeast flavour production...