مشخصات مقاله:
عنوان فارسی مقاله:
مسیرهای بیوشیمیایی در سنتز روغن دانه
عنوان انگلیسی مقاله:
Biochemical pathways in seed oil synthesis
مناسب برای رشته های دانشگاهی زیر:
زیست شناسی و صنایع غذایی
مناسب برای گرایش های دانشگاهی زیر:
فناوری مواد غذایی، بیوشیمی و علوم گیاهی
وضعیت مقاله انگلیسی و ترجمه:
مقاله انگلیسی را میتوانید به صورت رایگان با فرمت PDF از باکس زیر دانلود نمایید. ترجمه این مقاله با فرمت WORD – DOC آماده خریداری و دانلود آنی میباشد.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
بیوسنتز روغن دانه در پلاستید آغاز می شود
چگونه زنجیره های آسیل از پلاستید به ER حرکت می کند؟
مسیرهای ساده و پیچیده اسمبلی TAG
ژن های درگیر در مونتاژ de novo تری اسیل گلیسرول (مسیر کندی )
نقش اصلی فسفاتیدیل کولین در سنتز TAG
مکانیسم های ویرایش آسیل
دخالت PDAT در سنتز TAG
تولید DAG مشتق شده از PC
ممکن است یا ممکن نیست که تراوش های آسیل PC مشخص کننده ترکیب اسید چرب TAG باشد
منابع متعدد سوبسترا و کانال بندی
چه چیزی درصد روغن دانه را تعیین می کند؟
پرسش ها و نادانسته ها
قسمتی از مقاله انگلیسی و ترجمه آن:
Introduction
Oils are the most energy-dense plant reserves, supplying humans with much of the calories and essential fatty acids required in our diet. Because they are composed of long chain hydrocarbons, plant oils can also replace petroleum in many applications, including asfeedstocksforthe chemical industry and as biofuels. The majority of the plant oils we consume are accumulated in seeds. World production from oilseed cropswas approximately 100 billion kg of oilin 2011 [1] with a value near US$120 billion [2]. Vegetable oil consumption is expected to double by 2040 [3]. The important uses, high value and growing demand are a major reason why oil biosynthesis in seeds has been extensively studied. A recent review [4] and website (aralip.plantbiology.msu.edu) provide details on the very large number of genes involved in Arabidopsis oil synthesis and lipid metabolism.
مقدمه
روغن ها پرانرژی ترین ذخایر گیاهی هستند که کالری بالا و اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز در رژیم غذایی را برای انسان فراهم می کنند. از آنجا که روغن های گیاهی از هیدروکربن های زنجیره ای طولانی تشکیل شده است، می توانند جایگزین نفت در بسیاری از برنامه های کاربردی شوند، از جمله استفاده به عنوان مواد اولیه برای صنایع شیمیایی و به عنوان سوخت های زیستی. اکثر روغن های گیاهی مصرف شده توسط ما در دانه انباشته شده اند. تولید جهانی دانه های روغنی حدود 100 میلیارد کیلوگرم روغن در سال 2011 بود [1] که ارزش آن حدود 120 میلیارد دلار بود [2]. انتظار می رود که مصرف روغن های گیاهی در سال 2040 دو برابر شود [3]. کاربردهای مهم، ارزش بالا و تقاضای رو به رشد از دلایل مهمی است که چرا بیوسنتز روغن در دانه ها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. یک بررسی اخیر [4] و وب سایت (aralip.plant- biology.msu.edu) جزئیات بیشتر را در مورد تعداد بسیار زیادی از ژن های دخیل در سنتز روغن آرابیدوپسیس و متابولیسم چربی ارائه داده است.