مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: جداسازی پپتید نگهدارنده مواد غذایی از خربزه تلخ (Momordica charantia L.) و توصیف ویژگیهای آن عنوان...
برچسب: مقالات الزویر صنایع غذایی
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: اثر تیمار موم و کیتوزان بر کیفیت و ماندگاری ارقام انبه انتخابی (Mangifera indica L) عنوان...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: ضایعات غذایی و رابطه غذا-انرژی-آب: مروری بر جایگزین های مدیریت پسماند مواد غذایی عنوان انگلیسی مقاله:...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تاثیر نوآوری خرده فروش و سلامت غذا بر اعتبار فروشگاه، اعتماد فروشگاه و وفاداری فروشگاه عنوان...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: شرح علم انتخاب غذا برای سیستم های غذایی با تغییر سریع در کشورهای با درآمد پائین...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: غذا و ایمنی غذایی: حالت ها و رویکردهایی برای شناسایی توکسین ها و توکسیکانت...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: قابلیت پروبیوتیک در مخمرها: تنظیم یک روش غربالگری عنوان انگلیسی مقاله: Probiotic capability in...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: مزیت های میکروبی و ریسک های مصرف پنیر تهیه شده از شیر خام عنوان...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: استخراج روغن دانه کنجد با استفاده از co2 فوق بحرانی و مدلسازی ریاضی عنوان...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تمایز روغن زیتون تقلبی از روغن های گیاهی با استفاده از طیف سنجی دی الکتریک عنوان انگلیسی مقاله: Discrimination...