مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تمایز روغن زیتون تقلبی از روغن های گیاهی با استفاده از طیف سنجی دی الکتریک عنوان انگلیسی مقاله: Discrimination...
برچسب: مقالات تخصصی فناوری مواد غذایی به زبان انگلیسی
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: استفاده از روش های مختلف برای آزمایش فعالیت آنتی اکسیدانی روغن اساسی (اسانس) پونه کوهی (مرزنجوش) عنوان انگلیسی مقاله:...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: تاثیر عوامل کاهنده بر گلوتن گندم و ویژگی های کیفی آرد و بیسکویت عنوان انگلیسی مقاله: Effect Of Reducing...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: ژلاتینه شدن نشاسته به عنوان معیاری از ویژگی های رئولوژیک خمیر عنوان انگلیسی مقاله: Starch gelatinization as measured by...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: روندهای کنونی در نگه دارنده های طبیعی برای محصولات سوسیسی تازه عنوان انگلیسی مقاله: Current trends in natural preservatives...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: اثرات فرمولاسیون غذا و فرایندهای حرارتی روی فلاون ها در کرفس و بابونه عنوان انگلیسی مقاله: Effects of food...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملکردی نمونه های پروتئینی به دست آمده از کنجاله پنبه دانه عنوان انگلیسی مقاله: Physicochemical and...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: ملاس به عنوان یک محصول جانبی از کریستالسیون قند و چشم اندازی از ماده اولیه عنوان انگلیسی مقاله: Molasses...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: خشک کردن انجمادی محصولات زیستی: اصول را در عمل اجرا کنید عنوان انگلیسی مقاله: Freeze-drying of bioproducts: putting principles...
مشخصات مقاله: عنوان فارسی مقاله: کاربرد عصاره های روغنی کپسوله شده به عنوان عامل های ضد میکروبی در مواد غذایی عنوان انگلیسی مقاله: Application...